Съставки
- ¾ унции прясно изцеден ключов сок от лайм
- ¾ унции обикновен сироп
- 1½ унция водка
- Лед
- Ключово колело от лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за коктейл или мартини.
- В шейкър за коктейли смесете основния сок от лайм, обикновен сироп и водка.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готовата коктейлна чаша.
- Гарнирайте с ключов лайм.
Вариации
Това е основното мартини с лайм в най-простия му вид: ясно, чисто и вкусно. Ако харесвате вкуса на ключовия лайм, оставете го просто и цитрусът ще блести в тази основна версия. Въпреки това, не се колебайте да го джазирате.
- Заменете водката с цитрусова водка за още цитрусов привкус.
- Добавете щипка или две коктейлни битери с кардамон за интересни аромати.
- Заменете водката с джин за по-ароматен коктейл.
- Заменете водката с ванилова водка за някои класически ключови вкусове на пай с лайм.
- Напълнете простия сироп с настъргана кора от лайм за още повече вкус.
- Заменете водката с кокосов ром.
Гарнитури
Перфектната гарнитура за мартини с лайм е мъничко колелце или резен лайм. Но не сте ограничени до класическата гарнитура.
- Преди да добавите лед към шейкъра за коктейли, разклатете енергично сухи съставки с 1 белтък за около 1 минута, за да шупнат. След това добавете лед и разклатете отново. Украсете белтъчната пяна с настърган пресен кардамон.
- Използвайте традиционна кора или кора от лайм като гарнитура.
- Захарете ръба, прокарайте парче лайм около ръба и го потопете в супер фина захар.
За Мартини с ключов лайм
Пуристите ще ви кажат, че това мартини не е класическо мартини и това е добре. Нека се присмиват - те са тези, които липсват. Ключовите лаймове са малко по-сладки и някак си по-сладки от традиционните персийски лаймове (тези са големите в магазина за хранителни стоки), така че са идеални за цитрусова напитка, която се сервира охладена и нагоре в чаша за мартини.
А сега за тези ключови лаймове. Много хора намират за предизвикателство да отделят сока от малките малки плодове, но ето един лесен трик: нарежете лаймовете на четвъртинки и ги поставете през чиста преса за чесън, обелете и всичко останало. За нула време ще изпиете сок колкото едно питие.
Голям вкус идва в малки опаковки
Разбира се, че лаймовете са малки, но вкусът им е страхотен. Ярката сладост на лайма в този прост коктейл си струва да изстискате до последната капка сок от плода. Тази напитка е толкова вкусна, че ще си купите преса за чесън само за да изстискате основните лаймове.
