Съставки
- 2½ унции джин или водка
- ½ унция сух вермут
- Лед
- Туист с маслини или лимон за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, джин и сух вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с маслини или лимон.
Варианти и замествания
Всяка промяна на съставките или пропорциите значително променя вида на мартинито, което пиете. Някои промени обаче могат да бъдат направени преди създаването на нова напитка.
- Добавете една капка портокалов битер за леко цитрусов вкус.
- За по-сухо мартини използвайте по-малко вермут.
- Ако искате само шепот вермут, изплакнете чашата за мартини със сух вермут и след това изхвърлете вермута.
Гарнитури
Гарнитурите добавят щрих цвят или визуален контраст към мартинитата, особено след като оптимално се сервират в прозрачни и чисти стъклени съдове. С такава чиста палитра, всяка гарнитура може да повлияе както на вкуса, така и на носа на мартини.
- Използвайте портокалова кора вместо лимон.
- Помислете за маслини, пълнени със синьо сирене за пикантно изживяване.
- Цели плодове, като боровинки, череши или малини, добавят цвят.
- Гарнитурата от краставици също допринася за свеж вкус.
За класическото мартини
Може би най-известното от всички възлияния, дори самата чаша за мартини е доста международно разбираем символ. Преданията на мартинито включват произход като еволюция на Martinez, коктейл от сух джин, сладък вермут, ликьор мараскино и портокалов битер, но друг бар твърди, че е тяхно творение, тяхната рецепта включва сироп от дъвки, портокалов ликьор, вермут, и джин.
Въпреки че истината може никога да не изплува ясно, мартинито, както е известно днес, започна да се налага по време на забраната, тъй като нелегалният джин беше лесно достъпен. Излезе от мода с течение на времето, но с право се върна в светлината на прожекторите след модерния коктейлен ренесанс.
Разбъркано или разклатено
Мартинито се разбърква традиционно, но като останалата част от процеса, как сте постигнали охладено класическо мартини, независимо дали е мартини с джин или водка, е лично предпочитание. Не можете да наранявате алкохола, можете само да го малтретирате с невнимателни, разлети капки. Така че спокойни ръце, докато гарнирате и отпивате първата глътка мартини.
