Съставки
Порции: Една 9-инчова торта, нарязана на толкова филийки, колкото е необходимо
Съставки за чийзкейк
- 2 (8 унции) опаковки крема сирене
- 1 чаша ситно нарязани пекани
- 1 чаша тежка сметана за разбиване
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 4 пакетчета подсладител Splenda
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаена лъжичка екстракт от карамел
- Щипка сол
Незадължителни съставки за топинг карамел без захар
- 1/2 чаша Splenda
- 1/4 чаша тежка сметана за разбиване
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици вода
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от карамел
- Сол на вкус
Инструкции
- В голяма купа разбийте крема сиренето, 1/4 чаена лъжичка екстракт от карамел и ванилия, докато се смесят добре.
- Добавете сметана за разбиване и разбийте, докато сместа стане кремообразна и гъста.
- Добавете 4 пакетчета Splenda към сместа и разбъркайте добре. Оставете настрана.
- В отделна купа смесете 2 супени лъжици разтопено масло, щипка сол и пекани.
- Натиснете сместа от пекан върху дъното на форма за пай като кора.
- Поставете сместа от крема сирене върху кората, като я разпределите равномерно. Добавете незадължителен топинг или капак и поставете в хладилника.
Инструкции за топинг по избор
- Разбийте 1/2 чаша Splenda с 2 супени лъжици вода в тенджера на средно силен огън, докато подсладителят се разтвори.
- Оставете сместа да заври и разбъркайте на всеки 30 до 60 секунди, докато достигне кафяв цвят (около 10 минути).
- Добавете 2 супени лъжици масло и разбийте, докато се разтопи.
- Отстранете сместа от огъня.
- Разбийте 1/4 чаша сметана за разбиване, 1/2 чаена лъжичка екстракт от карамел и сол на вкус, докато се смесят равномерно.
- Напръскайте карамеления топинг върху чийзкейка.
- Охладете чийзкейка поне 4 часа.
Въглехидрати: Около 5 грама на порция (1/8 торта)
Предложения за варианти
- Ако нямате екстракт от карамел, използвайте ванилия като заместител.
- Топ чийзкейк с незадължителна рецепта за бита сметана с ниско съдържание на въглехидрати. Разбийте 1/2 чаша сметана, 1 пакет Splenda и 1/2 чаена лъжичка ванилия, докато сместа достигне консистенция на бита сметана.
- Поставете кората за чийзкейк и сместа (по желание с разбита сметана с ниско съдържание на въглехидрати) в шест до осем прозрачни чаши, буркани с широко гърло за желе или буркани вместо в съд за пай.
- Използвайте еритритол или стевия вместо Splenda.
Чийзкейк без вина
Преминаването към нисковъглехидратно хранене може да бъде трудно, особено ако сте любители на сладкото. Изборът на чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати означава да се отдадете на богато, кремообразно лакомство без чувството за вина, което често идва с високовъглехидратните десерти.
