Отказът от млечни продукти и яйца като част от веганска диета не означава, че трябва да се откажете и от лакомства като сладкиши. Веган браунитата често са също толкова вкусни, колкото и стандартните сортове, и също толкова лесни за приготвяне.
Рецепта за дъвчащо веган брауни
Тази рецепта прави богато, дъвчащо брауни. Освен това са толкова прости, че вероятно вече имате всички съставки под ръка.
- Прави 16 браунита
- Време за приготвяне: пет минути
- Време за печене: 25 минути
- Температура на фурната: 350 градуса
Съставки
- 2 чаши брашно
- 2 чаши гранулирана захар
- 3/4 чаша неподсладено какао
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода - стайна температура
- 1 чаша растително масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
Инструкции
- Смесете сухите съставки в средно голяма купа.
- Разбийте заедно мокрите съставки във втора купа.
- Добавете бавно сухите съставки към мокрите и разбъркайте добре.
- Изсипете сместа в намаслена тава за печене 9 x 13.
- Печете на 350 градуса за 25 минути или докато стегнат центровете.
- Оставете да изстине, преди да нарежете.
Рецепта за декадентско веган брауни
Тези браунита са пълни с лакомства като парченца шоколад и ядки. Добавянето на кафява захар придава наситен, карамелен вкус на готовия десерт.
- Прави 16 браунита
- Време за приготвяне: 20 минути
- Време за печене: 25 минути
- Температура на фурната: 350 градуса
Съставки
- 2 чаши брашно
- 1 чаша вода
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша кафява захар, опакована
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша неподсладено какао
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша растително масло
- 1/2 чаша нарязани пекани
- 1/2 чаша шоколадов чипс без млечни продукти
Инструкции
- Загрейте водата и 1/2 чаша брашно на котлона, докато сместа се сгъсти на паста.
- Свалете го от огъня и го оставете да се охлади до стайна температура.
- Смесете захар, сол, ванилия, какао на прах и растително масло в голяма купа.
- Добавете бавно сместа от брашно и вода, докато се смесят добре.
- Добавете останалото брашно, бакпулвера, ядките и парченцата шоколад и разбъркайте добре.
- Изсипете в намаслена тава с размери 11 x 7 инча и печете 25 минути на 350 градуса.
- Оставете да се охлади напълно преди да нарежете.
Адаптиране на други рецепти
Повечето стандартни рецепти за брауни наистина изискват яйца, но това лесно се адаптира към подходящ за вегани подход. Вместо двете яйца, които изискват повечето рецепти за брауни и смеси от рецепти, опитайте да замените едно от следните:
- Една чаша варена, пюрирана тиква
- 6 супени лъжици семена от чиа, смесени с 6 супени лъжици вода
- 6 чаени лъжички заместител на яйца на прах, смесени с 6 супени лъжици вода
Много от смесите за торти и брауни с марката Duncan Hines са напълно без млечни продукти и яйца. Ако нямате време, опитайте да използвате една от техните смеси и просто заменете една от горните опции за препоръчаните яйца. Само не забравяйте да проверите отново етикета, за да сте сигурни, че сместа, която използвате, не съдържа млечни продукти и яйца.
Вкусете по-сладките неща в живота
Веган браунитата са удоволствие на тълпата, което можете да носите със себе си навсякъде. Правете поднос всеки път, когато ви се прииска шоколад и опитайте колко сладка може да бъде една веганска диета.
