За да ме вземете вкусно, опитайте да направите някои традиционни рецепти за тирамису.
Вземи ме
Тирамису на италиански означава „вземи ме“и този десерт, пълен с кафе, захар и кафеен ликьор, ще направи точно това. Смята се, че този италиански десерт е изобретен в началото на 80-те години на миналия век или в град Тревизо, или в град Сиена. Независимо кой град е създал тирамису, след като бъде представено на обществеността, популярността му бързо се разпространява. Сега Тирамису се намира в почти всеки ресторант, в който отидете.
Традиционни рецепти за тирамису
Не е нужно да ходите на ресторант, за да се насладите на традиционни рецепти за тирамису. Всичко, от което се нуждаете, са някои съставки, които можете лесно да намерите в местния супермаркет и любимата ви рецепта за тирамису. Тази рецепта изисква Kahlua, която можете да пропуснете, ако сервирате десерта си на деца.
Съставки
- 3 чаши силно черно кафе, стайна температура
- 3 супени лъжици Kahlua (по избор)
- 2 яйца, разделени
- 8 унции сирене маскарпоне
- 1 чаша сметана, разбита
- 16 дамски пръсти (може да са необходими повече в зависимост от размера на дамските пръсти)
- 4 супени лъжици какао на прах
Инструкции
- Ще ви трябва тиган или съд с размери 9x9 за тази рецепта. Стъклен съд показва добре вашия десерт.
- Поставете кафето и Kahlua (ако използвате) в купа и разбъркайте добре.
- Сложете жълтъците и захарта в малка купа и ги разбийте, докато станат плътни и бледи. Можете да използвате ръчен електрически миксер, ако желаете.
- Добавете сиренето маскарпоне и разбийте, докато се смесят.
- Добавете разбитата сметана.
- В отделна купа разбийте белтъците до меки връхчета.
- Внимателно добавете белтъците към сместа с маскарпоне.
- Потопете женските пръсти един по един в сместа за кафе.
- Постелете дъното на съда с накиснати дамски пръсти.
- Разпределете половината от сметановата смес равномерно върху дамските пръсти.
- Поръсете половината от какаото на прах върху сметановия слой.
- Наредете още един слой напоени дамски пръсти върху слоя крем.
- Намажете дамските пръсти с останалия крем.
- Поръсете с останалото какао на прах.
- Оставете вашето тирамису да се охлади в хладилник за поне два часа.
- Хубаво нещо е да поднесете вашето тирамису с малко крем англез.
