Хората често смятат сакето за японско оризово вино; процесът на ферментация обаче е по-близо до варенето на бира, отколкото до производството на вино. В крайна сметка сакето не е нито бира, вино, нито алкохол, тъй като сакето е отделна категория. Потребителите често се наслаждават на саке само, понякога охладено или понякога затоплено, така че добавянето на саке към коктейл може да се стори странна концепция. Все пак полученият коктейл е идеално балансирано и комплексно изживяване.
Личи Мартини
Мартинито с личи, както повечето коктейли с личи, е мека и леко сладка напитка, която удря всички правилни нотки, всичко това благодарение на сакето.
Съставки
- 2 унции джин
- 1 унция саке
- ½ унция ликьор от личи
- Лед
- Личи за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, саке и ликьор от личи.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с личи.
Охладител за саке от краставици
Обърнете се към хладната страна на сакето с мътна краставица, за да допълните земните нотки.
Съставки
- 3-4 резенчета краставица
- 1½ унции джин
- 1 унция саке
- ½ унция прост сироп
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Колца от краставица и листенца мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте резенчета краставица с обикновен сироп.
- Добавете лед, джин, саке и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с колелца краставица и листа от мента.
Юзу саке кисело
Придайте на сакето си кисело въртене с отличителните вкусове на цитруса юзу.
Съставки
- 2 унции саке
- ½ унция сок юзу
- ½ унция прост сироп
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Юзу или резен лимон за гарнитура
Инструкции
- В коктейл добавете лед, саке, сок от юзу, обикновен сироп и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резени цитрусови плодове.
Сливово саке старомодно
Дайте на старомодния си нов живот с вечна съставка. Сакето придава умами на това, което обикновено е по-сладка напитка.
Съставки
- ¾ унция бърбън
- ¾ унция сливово саке
- ½ унция обикновен сироп от сливи
- 3-4 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Портокалов туист за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, бърбън, саке от сливи, обикновен сироп от сливи и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокал.
Японско муле
Класическите коктейли като Московското муле са празно платно за нови вкусове и вдъхновение.
Съставки
- 1½ унции саке
- ½ унция водка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В медна чаша или каменна чаша добавете лед, саке, водка и сок от лайм
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Sake Cosmopolitan
Пропуснете типичната основа от водка в cosmo в полза на сакето. Резултатът? Никога няма да спреш да разказваш на никого за този нов риф.
Съставки
- 1¾ унции саке
- ¾ унция портокалов ликьор
- ½ унция сок от червена боровинка
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, саке, портокалов ликьор, сок от червена боровинка и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Коктейли със саке за всички
Не се отчайвайте от нова съставка или дори такава, която не можете да повярвате, че може да бъде звездата в коктейл. С толкова много невероятни вкусове и богата селекция от саке, можете да мечтаете за големи коктейли с иновации и въображение като ваш водач. Първата ви стъпка е лесна: отпийте първата глътка.
