Съставки
- 1½ унции бърбън
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция Campari
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе.
- В чаша за смесване смесете бърбъна, сладкия вермут, Кампари и леда.
- Разбъркайте, за да се охлади.
- Прецедете в охладеното купе.
- Почистете портокалова кора върху горната част на напитката и я прокарайте около ръба на чашата. Изхвърлете и украсете с друга портокалова кора.
Варианти и замествания
Булевардът сам по себе си е вариация на вечно устойчивия Negroni. Има обаче някои лесни варианти и замени, които можете да направите и на тази напитка.
- Заменете Campari с Aperol за малко по-малко горчива напитка.
- Заменете бърбъна с ръж за напитка с повече хапка.
- Сервирайте коктейла на скалите в рок чаша, вместо в охладено купе.
- Играйте с пропорциите на Campari и сладък вермут, за да отговарят на вашия вкус. Някои хора обичат да използват 1½ унция сладък вермут и ½ унция Campari.
Гарнитура
В случая на boulevardier семплата и елегантна портокалова кора прави перфектната минималистична гарнитура. Когато белите портокала, направете плитка повърхностна кора, така че да не получите горчива бяла сърцевина; искате перфектна портокалова кора от двете страни на гарнитурата.
За Boulevardier
Коктейлът Boulevardier е напитка от времето на забраната, изобретена от автора на коктейли Ърскин Гуин. Гуин редактира парижко списание, наречено The Boulevardier, което е и името на напитката. Останалото, както се казва, е история на коктейла.
В света без напитки, boulevardier (френска дума, произнасяна booluh-var-dyey) означава модерен мъж в града; или, казано на съвременен език, модерен социалист от всякакъв пол. И това име предполага известно ниво на изтънченост, което често се проектира и върху напитката. Но не се притеснявайте - булеварда като коктейл е всичко друго, но не и това. С местната американска спиртна напитка бърбън като основа, boulevardier е изцяло американски коктейл герой. Разбира се, че е сложен и балансиран, но също така и достъпна смес от сладко, горчиво и силно, която, въпреки че има известен ефект, може да се превърне в напитка за всеки на възраст чрез регулиране на нивата на Campari и сладък вермут, за да задоволи всеки вкус.
Негрони с бърбън - Напитка за града
Не се отчайвайте от изисканото френско име или горчивите елементи на тази напитка. Boulevardier може да има излъчване на изтънченост и привлекателност на savoir faire, но също така е и затоплящ коктейл, направен с красив бърбън. Така че, независимо дали сте навън и наоколо в града или си бъркате коктейл у дома, опитайте boulevardier. Може просто да се превърне в един от любимите ви коктейли.
