Съставки
- Резенче лимон и натрошен шам фъстък за ръба
- 1½ унции ликьор от шамфъстък
- 1 унция водка
- ½ унция лимончело
- Лед
- Резен лимон за гарнитура
Инструкции
За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата за мартини или купе с резен лимон.
- С натрошените шамфъстъци върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в шамфъстъците, за да се покрият.
- В шейкър за коктейли добавете лед, ликьор от шамфъстък, водка и лимончело.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с резен лимон.
Варианти и замествания
Не съществува стандартна рецепта за мартини с шам фъстък, което означава, че можете да го направите толкова наситен и кремообразен или прост, колкото искате, само с няколко замествания.
- Използвайте ванилова водка за по-сладък вкус.
- Добавете няколко капки горчивка от кардамон, череша, червена боровинка, лимон, портокал или праскова за още един слой вкус без добавяне на сладост.
- Кремообразният ликьор от шам фъстък прави по-богато мартини с шам фъстък в стил десерт.
- Вместо лимончело, използвайте прясно изцеден лимонов сок за по-свеж вкус.
- Пропуснете лимончелото в полза на крем ликьор от бял шоколад за наистина пищен вкус.
- Добавете капка прост сироп за по-сладка напитка.
- Изберете сребърен или кокосов ром вместо водка като основен алкохол. Лимончело все още може да се използва, но помислете и за портокалов ликьор.
- Включете пръскане на половин и половина към всяка вариация, за да повишите нивото на кремообразност.
Гарнитури
Няма традиционна гарнитура за мартини с шамфъстък, стига гарнитурата да допълва спиртните напитки, вие сте свободни да играете и да експериментирате с различни възможности за избор.
- Използвайте по-малко или пропуснете ръба, ако не искате хрупкава глътка.
- Лимонова кора, кора или монета придават цвят и фино цитрусово докосване.
- Ако използвате портокалов ликьор, наблегнете на портокаловия вкус и включете портокал в гарнитурата, било то колелце, резенче, резен, кора, усукване или монета.
- Дехидратираните цитрусови колела придават по-тъмен, уникален вид на мартини с шам фъстък, особено в комбинация с ръба.
- Разбитата сметана, със или без натрошен шамфъстък, поръсен отгоре, създава елегантен вид.
- Склонче розмарин придава тревисто усещане.
За Martini с шамфъстък
Въпреки че мартини е само по дух и име, това все още е духовно възлияние, което трябва да се уважава. Ключовите съставки, ликьорът от шам-фъстък или крем-ликьорът от шам-фъстък, оформят шам-фъстък мартини много по-добре от всяка комбинация от налични съставки, но колкото и умна да е, това е изпълнимо.
Ликьорът от шамфъстък е внимателна смес от съставки, изработени на малки партиди, с други италиански съставки и спиртни напитки. Той е достатъчно мек и ароматен, за да му се насладите самостоятелно, чист или на камъни. Но се справя изключително добре с други спиртни напитки, както се вижда в мартинито с шам фъстък. Крем ликьорът носи подобни вкусове и грижа в създаването си, но с кремообразен профил в сърцето си. Не по-малко ароматен от обикновения ликьор, той е приятен сам по себе си, но прави още по-богато мартини с шам фъстък.
Откачайте за Martini с шамфъстък
Въпреки че това може да изглежда необичаен вкус за мартини, няма разлика между използването на бадемови ликьори, ликьори от лешници и ликьори от шам фъстък, освен наличието или дори знанието, че съществува. Пропуснете другите ликьори и опитайте нова напитка, мартинито с шам фъстък бързо ще спечели място в сърцето ви.
