Съставки
Тази вкусна рецепта за мъфини съдържа полезни за сърцето овесени ядки и боровинки, но истинската причина тези мъфини да са наистина вкусни е, че са пълнени с апетитен пълнеж от крема сирене. Ще просите секунди, след като опитате това топящо се в устата ви неустоимо лакомство.
Порции: 12 мъфина
Съставки за мъфини
- 1 1/4 чаши брашно
- 1 1/4 чаши неварени овесени ядки
- 1 чаша мляко
- 1 чаша боровинки
- 1 яйце
- 1/4 чаша масло от рапица
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
Съставки за пълнеж
- 4 унции обикновено крема сирене
- 1/4 чаша сладкарска захар
Съставки за топинг
- 2 супени лъжици кристална захар
- 3 супени лъжици овесени ядки
Инструкции
- Разбийте крема сиренето и сладкарската захар в голяма купа до гладкост, за да направите пълнежа; охладете сместа в хладилник.
- Смесете мляко, яйце, бадемов екстракт и масло в друга купа.
- Смесете брашно, овесени ядки, 1/3 чаша захар, сол и бакпулвер в отделна купа.
- Добавете течните съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато станат влажни.
- Сложете боровинки.
- Напълнете намазнени чаши за мъфини 1/3 с тесто.
- Поставете 1 супена лъжица пълнеж от крема сирене във всяка чаша за мъфини.
- Горни чаши за мъфини с останалото тесто.
- Смесете 2 супени лъжици захар и 3 супени лъжици овесени ядки, за да направите топинга.
- Поръсете сместа за топинг върху мъфини.
- Печете във фурна на 400 градуса за 20 минути или докато покафенеят леко.
Предложения за варианти
Можете да замените съставките в тази рецепта, за да промените нещата, като същевременно запазите същия неустоим гурме вкус.
- Заменете пълнежа от крема сирене със сладко от боровинки или ягоди.
- Опитайте пресни ябълки (нарязани) вместо боровинки; добавете 2 чаени лъжички канела към пълнежа с крема сирене и 2 чаени лъжички канела към топинга.
- Заменете боровинките с пресни череши, без костилки и наполовина.
- Опитайте малини вместо боровинки.
- Използвайте ванилия вместо бадемов екстракт.
- Вместо захарния топинг, опитайте топинг от сладки бадеми. Комбинирайте 2/3 чаша брашно, 1/4 чаша нарязани и нарязани бадеми, 1/4 чаша кокосово масло, 1/4 чаша кафява захар, 1/4 чаша гранулирана захар и 1/4 чаена лъжичка сол.
Гурме вкус
Извършването на няколко допълнителни стъпки при приготвянето на мъфини извежда обикновените боровинкови мъфини на следващото ниво -- категорията на гурме мъфини. Използването на няколко варианта, за да промените малко нещата, означава, че можете да се насладите на разнообразие от наистина вкусни мъфини всеки ден от седмицата.
Търсите още рецепти с боровинки? Опитайте нашите вкусни десерти с боровинки без печене.
