Има много лесни начини да приготвите тиква с орехи и да я използвате за любимите си рецепти за тиква. Butternut squash може да се използва като гарнитура или да се включи в рецепта.
Приготвяне на скуош за готвене
Преди да започнете да готвите маслена тиква, трябва да я подготвите правилно. Първото нещо, което трябва да направите, е да обелите тиквата. За да обелите, следвайте тези лесни стъпки:
- Използвайте готварски нож, за да отрежете горната и долната част на тиквата.
- След това разрежете тиквата наполовина напречно.
- Разрежете долната част наполовина по дължина.
- Извадете семената от тиквата с помощта на голяма метална лъжица.
- Използвайте белачка за зеленчуци или нож, за да премахнете твърдата външна обвивка.
От този момент можете или да нарежете тиквата на кубчета, или на дебели филийки. Може да се готви както предпочитате и да се използва в рецепти като супа от тиква и нахут.
Рецепти за Butternut Squash
Има няколко метода за готвене на тиква. Опитайте тези прости и вкусни рецепти.
Печена маслена тиква
Съставки
- 1 килограм маслена тиква, обелена и нарязана на 1-инчови парчета
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин плюс достатъчно, за да се поръсят върху сготвена тиква
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Сок от 1/2 лимон
Инструкции
- Загрейте фурната до 475 градуса.
- Поставете решетка за печене в центъра на фурната.
- Застелете тава с хартия за печене.
- В купа хвърлете тиквата със зехтина и я намажете щедро.
- Добавете сол и черен пипер към тиквата и разбъркайте отново, за да се комбинират.
- Поставете маслената тиква върху тавата за печене на един слой.
- Печете за 15 до 20 минути или до златисто кафяво от всички страни. След първите 10 минути на печене, обърнете тиквата, за да се изпече равномерно.
- Извадете от фурната и поставете в купа за сервиране.
- Полейте с още зехтин и лимонов сок.
Печената тиква Butternut е също добре дошла добавка към рецепти за супа от тиква.
Печена маслена тиква
Съставки
- 1 голяма маслена тиква
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Поставете цяла тиква върху ненамазана тава за печене.
- Използвайки остър нож, набодете тиквата навсякъде, за да направите малки дупки.
- Печете без капак за 60 минути или докато омекнат.
- Извадете от фурната.
- С помощта на голям готварски нож разрежете тиквата наполовина по дължина.
- Отстранете семената с помощта на лъжица и всички видими влакна.
- Подправете всяка половинка тиква със сол, черен пипер, масло и лимонов сок.
За специално докосване можете да загреете 2 супени лъжици масло, 1/2 чаена лъжичка смляна канела и 1 супена лъжица кафява захар на слаб огън и да разбъркате, докато се смесят добре. Точно преди сервиране намажете с тази смес изпечената тиква.
Микровълнова скуош
Съставки
1 голяма маслена тиква
Инструкции
- Нарежете тиквата наполовина.
- Изгребете всички семена.
- Увийте тиквата в найлоново фолио и поставете с разрязаната страна надолу върху подходяща за микровълнова чиния.
- Гответе на висока температура за 5 до 7 минути или докато омекнат.
- Извадете от микровълновата фурна и оставете да изстине преди да боравите.
Тиквички на скара
Съставки:
- 1 маслена тиква
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Пресен розмарин и мащерка за гарнитура
Инструкции:
- Предварително загрейте грила до средно висока степен.
- Обелете тиквата, нарежете на две по дължина и отстранете всички семки.
- Нарежете тиквата на дълги тънки филийки.
- Намажете филийките със зехтин екстра върджин и поръсете със сол и черен пипер.
- Поставете резените тиква на скара.
- Печете всяка страна на скара за 2 до 3 минути.
- Свалете от огъня и поставете в чиния.
- Гарнирайте с пресни билки.
Специално допълнение
Тиквата Butternut е много универсален зеленчук. Може да се готви по много различни начини. Опитайте и експериментирайте, като го използвате в някои от любимите си ястия. Хвърлете го в гювеч от тиква, супа или дори ястие с паста като специален щрих, за да добавите вкус, както и храна.
