Тези 8 мразоустойчиви зеленчука са перфектни за вашата есенна градина или за ранно пролетно засаждане. Устойчивостта на замръзване е по-точно описана като устойчива на замръзване, което означава, че тези зеленчуци все още ще са добре след замръзване, но не е задължително да издържат на силно замръзване. В много случаи лекият скреж всъщност ще подобри вкуса на зеленчука.
8 Мразоустойчиви зеленчуци, които да опитате
Има много устойчиви на замръзване и студоустойчиви зеленчуци, които да опитате. Тези 8 мразоустойчиви зеленчука са едни от най-популярните, както и най-толерантните дори към силен студ
Броколи
Броколите могат да бъдат засадени още шест седмици преди първата дата без замръзване, но най-добре се справят като есенна градинска култура. Младите растения трябва да бъдат закалени преди трансплантация във вашата градина. Броколите могат да понасят температури от 26 до 31 градуса.
Брюкселско зеле
Брюкселското зеле се справя толкова добре на студено, че често се бере до зимата. Това е един зеленчук, който подобрява вкуса си, когато е изложен на ниски температури. Сланите всъщност ще увеличат съдържанието на захар, ефективно елиминирайки горчивия вкус, който се усеща толкова често в летните кълнове.
Зеле
Зелето обича ниски температури до 26 градуса в зависимост от сорта. Всъщност ще откриете, че се справят най-добре в хладно есенно време и са доста разочароващи в лятна градина. Въпреки това, ако ги започнете достатъчно рано, все още можете да получите реколта, преди времето да стане твърде горещо. Смята се, че лекият студ подобрява сладостта на зелето. Внимавайте за насекоми, като зелеви скитници, които също обичат да хапват сладко зеле.
Кейл
Кейлът може да издържи на ниски температури до 10 градуса и също така се отличава с подобрена сладост след замръзване. Много издръжлив зеленчук, кейлът не само понася студа, но няма проблеми с насекомите, каквито може да има зелето.
Колраби
Колраби изобщо не обича горещите летни температури, но хладното време се възнаграждава с вкусни, сладки луковици, които са прекрасни сурови или варени. Трансплантациите могат да бъдат поставени шест седмици преди замръзване с очаквана реколта само след няколко кратки седмици. Берете млади, около два инча в диаметър. Можете също да готвите листата.
грах
Грахът е една от най-ранните култури за прибиране през пролетта. Те могат да понасят леки студове с температури от 31 до 33 градуса. Те могат да бъдат засадени от семена четири до шест седмици преди последната очаквана дата на замръзване във вашия район. Поливайте добре и осигурете нещо, на което лозите да се катерят, след като поникнат.
Спанак
Спанакът се справя много добре в студено време и може да понася температури до 20 градуса. Може да бъде и ранна пролетна култура, ако отглеждате под редово покритие или студена рамка, за да го предпазите от крайности. Разсадът в късния сезон може да се мулчира обилно за зимата, когато температурите достигнат нулата, за добра пролетна реколта.
Ряпа
Ряпата е друг зеленчук, който подобрява вкуса си със слана. Те могат да бъдат засадени в много ранна пролет или късно през есента в южния климат. Връхните листа ще умрат, ако температурите паднат под 10 градуса, но самият корен все още ще бъде добър за ядене. Докато земята все още е годна за работа, можете да продължите да събирате корени от ряпа.
Съвети за устойчиви на замръзване зеленчуци
Като цяло културите от зеле са устойчиви на замръзване. Това включва броколи и зеле, както и карфиол и репички. Марулята е друг зеленчук, който се представя най-добре в хладно време.
Който и вид зеленчуци да изберете да засадите, не забравяйте да погледнете указанията на пакета със семена или етикета на растението. Тези указания ще ви насочат, така че конкретният сорт, който сте избрали, да даде най-доброто от себе си.
Само защото имате зеленчук, който се счита за устойчив на замръзване, не означава, че всички разновидности на този зеленчук могат да издържат на еднакви температури. Важно е да отбележите времето за засаждане и дните до узряване във връзка с вашите дати на замръзване.
