Евтини, прости мезета
Да се забавлявате с ограничен бюджет означава да намерите няколко евтини, лесни мезета, които да сервирате на гостите си. Независимо дали търсите нещо охладено или топло, със сигурност ще намерите страхотно предястие, което отговаря както на менюто, така и на бюджета ви.
Чипс и салса е едно от най-лесните и евтини мезета, които можете да си приготвите. Те са идеални за вечеря с мексиканска тематика или за всеки, който обича пикантно да започне вечерята.
Пица Пита
Съставки
- 4 (7-инчови) пита хляб без джобове
- 1 чаша сос маринара
- 4 унции настъргано сирене моцарела
- Плънки: маслини, чушки, домати, пиле и др.
Инструкции
- Подредете пита в тава за печене. Намажете всяка с маринара.
- Покрийте всеки с допълнителни желани топинги.
- Печете на 500 градуса пет до седем минути или докато сиренето се разтопи.
Зеленчуци и дип
Зеленчуците са най-доброто евтино лесно предястие. Те са достатъчно цветни, за да направят хубава презентация, а вкусът им харесва почти всеки.
Възможностите включват:
- Целина с ранчо дип
- Целина, пълнена с крема сирене
- Целина с фъстъчено масло
- Морковени пръчици с ранчо
- Асорти от зеленчуци с хумус
Хумус
Сервирайте пита хляб с вкусен домашен хумус на вашите гости. Зеленчуците и хрупкавият хляб също са вкусни, когато се потопят в този ароматен и бърз дип.
Сладко-кисели кюфтета
Съставки
- 1 фунт постно смляно говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 яйце
- 1 чаша овесена каша
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1 консерва кондензирана доматена супа
Инструкции
- Смесете телешка кайма, сол и черен пипер, лук, яйце и овесени ядки; оформете малки кюфтета.
- Загрейте кюфтетата в тиган, докато покафенеят. С решетъчна лъжица прехвърлете в тенджера.
- Смесете кафява захар, лимонов сок и доматена супа. Залейте кюфтетата. Гответе пет до шест часа на ниска температура.
Лесна топка със сирене
Съставки
- 2 (8 унции) опаковки крема сирене, омекотено
- 1/2 чаша масло, омекотено
- 1 супена лъжица готова дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка смлян чесън
- 1 (1 унция) пакет ранчо дресинг смес
Инструкции
- Смесете всички съставки в голяма купа. Разбийте заедно, докато се смесят добре.
- Оформете на топка. Покрийте и охладете за осем часа или за една нощ.
Пеперони Крисп
Съставки
1 унция нарязани пеперони
Инструкции
- Поредете пеперони на един слой върху ненамазана тава за печене.
- Печете в загрята на 375 градуса фурна за 10 минути. Извадете от фурната и избършете мазнината с хартиени кърпи.
- Върнете във фурната и печете още две до четири минути или докато станат хрупкави. Отцедете върху хартиени кърпи.
- Сервирайте с ранчо, маринара, дип от сирене или друг любим сос за потапяне.
Руло с шунка и сирене
Съставки
- 16 резена шунка
- 16 филийки швейцарско сирене, тънко нарязани
- италианска подправка
Инструкции
- Покрийте всяко парче шунка с парче сирене.
- Поръсете подправка върху всеки.
- Навийте на стегнато руло и нарежете по желание.
текс мексикански тортили
Съставки
- 1 паунд телешка кайма
- 12 унции салса
- 1/2 чаша вода
- По избор: заквасена сметана, натрошено сирене, гуакамоле
Инструкции
- Кафяво мляно говеждо.
- Добавете салса и вода.
- Покрийте и гответе на слаб огън 30 минути или докато се загрее.
- Покрийте тортилите със смес или използвайте като дип.
- Поръсете отгоре желани незадължителни съставки
Дяволски яйца
Съставки
- 1 дузина яйца, сварени и обелени
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 1/3 чаша майонеза
- 1 супена лъжица лук, смлян
- 1/4 чаена лъжичка табаско
- Сол и черен пипер
- червен пипер
Инструкции
- Нарежете яйцата по дължина и отстранете жълтъците. Поставете белтъците в чиния.
- В купа намачкайте жълтъците с вилица. Добавете всички останали съставки с изключение на червения пипер. Разбъркайте добре.
- Напълнете всеки белтък с жълтъчната смес. Поръсете червен пипер отгоре.
Салата с черен боб
Съставки
- 1 (15 унции) консерва черен боб, изплакнат и отцеден
- 2 (15 унции) консерви царевица с цели зърна, отцедена
- 8 глави зелен лук, нарязани
- 2 чушки халапеньо, почистени от семена и смлени
- 3 домата, почистени от семена и нарязани
- 1 чаша нарязан пресен кориандър
- Сок от 1 лайм
- 1/2 чаша италиански дресинг за салата
- 1/2 чаена лъжичка чесън сол или на вкус
Инструкции
Смесете всички съставки, охладете и сервирайте с чипс.
Биволски крила
Съставки
- 2 1/2 паунда пилешки крилца
- 4 супени лъжици (2 унции) сос Frank's Red Hot (или на вкус)
- 1/4 чаша (1/2 пръчка) масло, разтопено
Инструкции
- Смесете масло и лют сос. Намажете пилето със сместа.
- Печете на 450 градуса за 35 минути, като поливате често със сместа от соса.
- Сервирайте с пръчици целина, бебешки моркови и дресинг от ранчо или синьо сирене.
Клечки за зъби със зеленчуци и сирене
Съставки
- Гроздови домати
- Сирене Чедър, на кубчета
- Жълти чушки
- Клечки за зъби
Инструкции
- Нарежете сиренето на кубчета, ако е закупено на блок.
- Нарежете чушките на ситно.
- Набодете доматите, сиренето и чушките върху клечките за зъби и подредете в чиния.
Праскови с шунка и сирене
Съставки
- Пресни праскови
- Крема сирене
- Резени шунка
Инструкции
- Печете прасковите на скара или печете на висока температура за три до четири минути от всяка страна.
- Сложете по една чаена лъжичка крема сирене върху всяко и увийте резен шунка.
Ролца със сирене от тиквички
Съставки
- тиквички
- зехтин
- Блок сирене чедър
- кедрови ядки
Инструкции
- Нарежете тиквичките по дължина на 1/8-инчови ленти.
- Намажете всяка лента със зехтин и изпечете на скара или печете за две до три минути от всяка страна.
- Нарежете сиренето на пръчици с височина два инча.
- Увийте парче тиквичка около всяко парче сирене.
- Поръсете с кедрови ядки.
Картофени палачинки
Съставки
- 4 картофа
- 1 лук Vidalia
- 1 яйце, разбито
- 2 супени лъжици брашно
- 2 чаши растително масло
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Настържете картофите и лука в купа.
- Изцедете излишната течност.
- Смесете яйцето, брашното, солта и черния пипер.
- Загрейте олиото в голям тиган и пуснете сместа до 1/4 чаша в олиото.
- Пържете от всяка страна за три до пет минути или докато станат златисто кафяви и хрупкави.
- Сервирайте със заквасена сметана или ябълково пюре.
Тост стек
Съставки
- Хляб
- шунка
- маслини
- Сирене
Инструкции
- Препечете хляба и го нарежете на кубчета.
- Поставете парче шунка върху всяко кубче препечен хляб.
- Поставете една маслина върху шунката.
- Покрийте маслината с едно или две парчета сирене.
- Закрепете с клечка за зъби.
Пълнени гъби
Съставки
- 1 паунд телешка кайма
- Червена чушка
- 1/2 чаша сирене пармезан
- Гъби Бебе Бела
Инструкции
- Издърпайте стъблата от шапките на гъбите и ги нарежете на малки парчета.
- Нарежете чушката на кубчета.
- Запържете телешкото в тиган със стъблата на гъбите и черен пипер.
- Разбъркайте сиренето.
- Опаковайте телешката смес в капачките на гъбите.
- Печете на 375 градуса за 40 минути.
Добавете няколко елегантни предястия, когато имате повече място в бюджета си или ако искате да се харесате на различни вкусове. Избирайки няколко различни мезета за сервиране, вие със сигурност ще угодите на всички на вашето парти.
