Рецептите за ястия с фризер спестяват страхотно време и пари. Само с малко планиране можете да имате фризер, пълен с готови за приготвяне вечери.
Пригответе се, настройте се
Рецептите за ястия с фризер са свързани с подготовката. Евтини тигани от фолио и пластмасови контейнери за многократна употреба и торбички за фризер ще ви бъдат полезни. Ако имате метална тава за печене, която искате да използвате, можете, но колкото и да обичам Pyrex, сега не е моментът да използвате вашата купа от Pyrex.
Pyrex ще се счупи, ако го извадите от фризера и го поставите директно във фурната. Ако планирате да използвате Pyrex за вашите рецепти за ястия във фризер, имайте предвид, че ще трябва да размразите храната напълно, преди да я изпечете.
Тани с фолио за еднократна употреба, от друга страна, могат да преминат от фризера към фурната, без да се налага първо да достигнат стайна температура. Тиганите с фолио за еднократна употреба също поддържат почистването лесно, защото можете просто да ги изхвърлите.
Портовете за фризер са подходящи за замразяване на предварително сготвени зеленчуци и могат да се преместят направо от фризера в микровълновата.
Рецепти за ястия във фризер
Manicotti или пълнени черупки са две рецепти за ястия от фризер, които са лесни за приготвяне и забавни за ядене. Маникоти могат да се приготвят или с макаронени тръби, или с палачинки. Изборът е твой. Можете да приготвите пресни палачинки или да използвате замразени, ако можете да ги намерите в магазина, или да използвате туби за паста, които можете да намерите в отдела за сушени макаронени изделия в местния супермаркет. Докато събирате тръбите, може да искате да вземете и черупки от паста.
Единствената реална разлика между маникотите и пълнените черупки, с изключение на палачинките, е, че маникотите винаги се пълнят със сирене рикота, но черупките могат да бъдат пълнени с почти всичко, за което се сетите. Обичайната алтернатива на сиренето рикота в черупки е говеждото смляно.
Пълнеж за черупки
Тази рецепта пълни 10 туби маникоти или 15-20 черупки паста. За тези рецепти ще ви трябва доматен сос. Можете да използвате любимия си доматен сос в буркани или да си направите свой собствен сос.
Съставки
- 20 унции замразен спанак, размразен и отцеден
- 16 унции сирене рикота
- 1 чаша сирене Романо
- ¼ чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
- Сол и черен пипер
- ¼ чаша сирене пармезан
Инструкции
- Смесете в купа спанака, рикотата, сиренето Романо, индийското орехче и опитайте за сол и черен пипер.
- Пригответе черупките или маникотите според указанията на опаковката.
- Намажете дъното на тигана с тенекиен слой сос.
- Можете да използвате супена лъжица, за да напълните черупките; торбичка за тръби ще работи най-добре за пълнене на тръбичките за маникоти.
- Напълнете всяка черупка и поставете всяка черупка или маникоти в тигана.
- Напълнете тигана с един слой черупки или маникоти.
- Покрийте с доматен сос.
- Поръсете с пармезан.
- Покрийте тавата плътно с фолио.
- Увийте плътно с пластмасова обвивка и поставете във фризера.
- Денят преди да сервирате черупките поставете в хладилника да се размразят.
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Отстранете пластмасовото фолио и фолиото.
- Печете черупките за 35-45 минути.
Пълнеж от месо за черупки
Макаронените черупки могат да се напълнят и с месна плънка. Тази рецепта ще направи 18-20 черупки. Преди да започнете да правите пълнежа, подгответе черупките според указанията на опаковката. 1 голям буркан сос ще бъде достатъчен или можете да направите свой собствен сос.
Съставки
- 1 паунд телешка кайма
- 1 лук нарязан на кубчета
- 8 унции сирене моцарела, настъргано
- 1 яйце, разбито
- ½ чаша подправени галета
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаша сирене пармезан
Инструкции
- Поставете говеждото и лука в голям тиган на средно силен огън.
- Разбъркайте съставките, докато телешкото месо стане кафяво.
- Отцедете мазнината и оставете говеждото да изстине.
- Сложете охладеното говеждо месо в голяма купа.
- Добавете моцарелата, разбитото яйце, галетата и чесъна на прах.
- Разбъркайте добре.
- Напълнете всяка макаронена черупка с плънката с помощта на супена лъжица.
- Намажете дъното на съда за печене с тънък слой сос.
- Напълнете всяка черупка и я поставете в съда за печене, един слой черупки.
- Покрийте черупките с доматен сос.
- Поръсете с пармезан.
- Покрийте с фолио и след това увийте в пластмасова обвивка.
- Замразете веднага.
- Когато сте готови за употреба, оставете да се размразят за една нощ в хладилника.
- Загрейте фурната си до 400 градуса.
- Отстранете опаковката от съда за печене.
- Печете 20-30 минути.
